O alperce é o fruto de uma árvore geralmente pequena chamada damasqueiro, da família das Rosáceas. O nome científico dodamasco é Prunus armeniaca(ameixa da Arménia). Pertence ao subgénero Prunus, secção Armeniaca, juntamente com os outros quatro damasqueiros do mundo.()
Consulte a lista de variedades de alperce da CITFL: https://varietes_abricot.ctifl.fr/
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