Agroflorestação

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Agroflorestal Agroflorestação em viticultura Associação de culturas em culturas arvenses Pecuária e agrofloresta Gestão da fertilidade na viticultura Resiliência climática Biodiversidade Produção de energia Poda e gestão da vinha Regeneração dos solos

A agrossilvicultura é a associação de árvores e culturas ou animais na mesma parcela de terra. Envolve todas as árvores dentro e à volta das parcelas agrícolas: fileiras de árvores nas parcelas(agroflorestas intra-parcelas), sebes e árvores de campo. Esta prática milenar está atualmente a ser promovida porque permite uma melhor utilização dos recursos, uma maior diversidade biológica e a criação de um microclima propício a maiores rendimentos.

Existem vários sistemas diferentes: sebes agrícolas, pomares de prados, bosques de prados, silvicultura de vinhas, plantações de choupos, plantações de nogueiras associadas à criação de gado ou outras espécies associadas às culturas arvenses, hortas, etc.

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Princípio

Através do seu sistema radicular, a árvore cria condições nas camadas profundas do solo que ajudam a fornecer água e minerais às culturas. As técnicas agro-florestais permitem dispor as árvores de forma a favorecerem o mais possível as culturas e a competirem o menos possível com elas.

As árvores também permitem diversificar a produção (capitalizando a longo prazo).

Quando espéciesfixadoras de azoto (como aacácia) são utilizadas em associação, podem contribuir para o fornecimento de azoto à cultura, reduzindo assim a utilização deinsumos sintéticos.

A agrossilvicultura torna-se assim uma componente essencial do projeto agro-ecológico para França, contribuindo também para a iniciativa "4 para 1000", ao enriquecer o solo em matéria orgânica e ao armazenar carbono pelas diferentes partes das árvores associadas às culturas ou ao gado.

As vantagens

A implementação de um projetoagroflorestal pode trazer muitos benefícios e vantagens, mas requer aconselhamento e apoio técnico para ser um sucesso total. Repensar a utilização de árvores e sebes na sua exploração agrícola não tem apenas a ver com a paisagem. Mantê-las e plantá-las traz-lhe uma série de benefícios:

Estabilidade e fertilidade do solo

Proteção contra aerosão do solo.
Estruturação do solo e estabilização dos agregados pelas raízes.
Contribuição de matéria orgânica pelas folhas que caem no solo e pelas raízes finas das árvores, que podem ser mineralizadas (húmus).
Alteração da rocha-mãe pelas raízes. Isto leva à criação deargila e à libertação de elementos minerais na água do solo.
Nutrição do solo através do desenvolvimento de redes de raízes e de simbioses micorrízicas.
O solo é menos lamacento e tem uma melhor capacidade de suporte durante mais tempo.

Gestão da água

Reposição das reservas úteis do solo, melhoria da infiltração e redução do escoamento superficial.
Redução das perdas de água por evaporação.
Redução da fuga de nitratos para as camadas profundas do solo, reduzindo assim a poluição das águas subterrâneas.
Purificação dos poluentes da água e do solo (metais pesados, chumbo, etc.) que podem ser incorporados no tecido foliar.
Aumento da humidade através de um efeito corta-vento e da sombra proporcionada pela folhagem. Isto protege as culturas circundantes e reduz a irrigação.

Biodiversidade

Favorece o desenvolvimento deinsectos polinizadores e de insectos que ajudam as culturas e limitam o ataque de pragas(controlo biológico). A árvore fornece-lhes abrigo e alimento.
Limitar a propagação de doenças e parasitas através do reequilíbrio ecológico (agentes patogénicos e pragas da madeira, da folhagem e dos frutos graças aos serviços ecológicos prestados pelas árvores).

Atenuação e adaptação às alterações climáticas

Atenuação das alterações climáticas através da absorção de CO2 e do armazenamento de carbono.
Adaptação aos efeitos das alterações climáticas: as árvores criam microclimas que limitam os efeitos negativos do aquecimento global nas culturas arvenses.
Proteção contra as intempéries: quebra-ventos para proteger contra o vento seco, o acamamento e o escaldão, amortecedores climáticos contra as geadas, as inundações e as queimaduras solares, recursos hídricos.

Bem-estar dos animais

Abrigos para proteger os animais contra o stress térmico e o mau tempo.
Redução do stress.
Possível suplemento forrageiro.

Qualidade paisagística e qualidade de vida

Estruturação e estética da paisagem.
Conforto no trabalho (sombra).
Transmite uma imagem positiva.

Valor económico

Para além de todas estas vantagens, existe o potencial valor económico da madeira produzida. Existem várias formas de utilização da madeira:

Madeira.
Madeira energética.
Fruta (se tiver pomares) e outros produtos alimentares.
Forragem.
Aparas de madeira em camas, aparas de madeira como substituto da palha na criação de gado.
Madeira Ramial Fragmentada.

A agrofloresta é um verdadeiro desafio para a viabilidade das nossas regiões, a sustentabilidade da agricultura e a qualidade das nossas paisagens.

O que são árvores agroflorestais?

O termo agrofloresta refere-se a todas as formas de agricultura que incluem plantas lenhosas nas suas práticas, no seu espaço de produção e na sua economia: árvores e outras plantas lenhosas"fora da floresta", mas também floresta. Isto diz respeito às árvores:

Jovens, maduras, velhas, mortas, com exceção dos indivíduos portadores de agentes patogénicos regulamentados..
Campestre, frutífera, forrageira, florestal, mista.
Caducifólias e coníferas segundo o contexto biogeográfico e paisagístico, com exceção das espécies estritamente ornamentais e invasoras.
etc.

Existem 3 tipos principais de plantas lenhosas, definidas por 2 modos de desenvolvimento ligados ao seu funcionamento biológico:

Os " basítonos ", que se ramificam naturalmente na sua base, porque favorecem a distribuição da seiva para as partes inferiores da planta: arbustos, moitas, arbustos, etc.
Os "acrotones ", que preferem alimentar as partes superiores (a copa) ou o crescimento "apical" de um ramo dominante: árvores e lianas...

Paisagem agroflorestal. Fonte: Arbre et Paysage 32.

A saúde das plantas lenhosas

As plantas, e mais particularmente as plantas lenhosas perenes, são seres vivos imóveis, o que significa que devem adaptar-se inexoravelmente às condições ambientais e à sua variabilidade, nas quais se instalam durante muito tempo, e com as quais devem estar satisfeitas. Uma árvore no "seu elemento" será vigorosa, saudável e muito longeva. Quando se instala ou é plantada fora ou no limite da sua "estação", terá dificuldades de crescimento e problemas de saúde: vegetará, morrerá e acabará por desaparecer prematuramente.

A capacidade de renovação das plantas lenhosas (principalmente as folhosas) pode ser explorada através de uma poda regular, que consiste em cortar periodicamente a parte aérea por desponta, poda ou recorte. Para tal, é necessário respeitar certas regras de corte e de gestão da talhadia, que devem ser adaptadas à espécie e ao ambiente.

A poda da madeira viva é sempre traumática para a árvore, que deve readaptar o seu metabolismo à sua nova anatomia. Deve evitar cortar madeira velha ou de grande diâmetro. Após um corte, a árvore produzirá um grande número de rebentos, o que nem sempre é um sinal de vigor. Qualquer que seja a forma da árvore ou do arbusto (cultivado ou natural), todas as partes devem ser "estanques " e estar em bom estado de saúde: casca, madeira do tronco e dos ramos, raízes, folhas, etc. No entanto, as plantas lenhosas podem estar ao mesmo tempo parcialmente mortas e vivas, parcialmente sãs e doentes, parcialmente jovens e velhas. Se não houver risco de queda, nem problemas mecânicos ou estéticos, não há necessidade de insistir na limpeza, no restauro ou na regeneração de uma árvore ou de um arbusto. As árvores velhas e a madeira morta são também úteis para muitas espécies e contribuem para o seu ciclo de renovação.

A copa e as folhas

As folhas são o local da fotossíntese (durante o dia), da respiração (durante a noite) e da transpiração (a força motriz da circulação da seiva). As folhas captam o dióxido de carbono do ar, que é um dos principais componentes da matéria sólida lenhosa. São o meio de "auto-climatização " da árvore, proporcionando sombra e proteção aos seus tecidos e ao solo, permitindo-lhe regular a sua temperatura, limitar as suas perdas de água e, portanto, resistir à insolação. É por isso que as plantas lenhosas necessitam de um volume mínimo de folhas durante o período de crescimento.

O tronco

Liga as raízes à copa (todos os ramos). É particularmente sensível aos ferimentos porque a seiva que transporta para todos os cantos da planta circula na periferia, sob a casca.

As raízes

Elas ancoram a planta e alimentam-na. Elas retiram os sais minerais dissolvidos na água do solo e associam-se a fungos para formar micorrizas, com as quais trocam açúcares. Ao exsudar diversas substâncias, ajudam a alimentar os organismos do solo e contribuem para a sua fertilidade, decompondo uma parte da sua massa, que renovam todos os anos no final do ano

renovam-se todos os anos, tal como as folhas da copa.

A casca

É uma barreira protetora preciosa que deve ser mantida em bom estado: participa em várias trocas bióticas, forma um escudo para regular ou lutar contra os choques térmicos, as radiações, os ataques parasitários... acolhendo ao mesmo tempo várias espécies de fungos, líquenes, musgos, insectos..

Os rebentos

Os gomos são o motor do crescimento e da ramificação das plantas e a promessa de uma produção acrescida de madeira, de folhas e de frutos; são a manifestação da renovação vegetal e uma forma de "rejuvenescimento " cíclico. Existem diferentes tipos de rebentos. Os mais visíveis fecham as extremidades dos ramos, mas outros, "latentes", escondidos sob a casca, esperam para "reaparecer" quando o tronco ou o ramo são submetidos a um stress significativo.

Árvores e paisagem, o agrossistema

A agrossilvicultura pode ser encontrada em paisagens agrícolas tradicionais e modernas, com produção vegetal, animal e mista.

Zonas agrícolas ocupadas por plantas lenhosas:

Agroflorestas ou agrossistemas florestais: parcelas com vegetação rasteira relativamente densa.
Terras agrícolas não florestais: parcelas plantadas com árvores / bordaduras / mistas.

Estas paisagens podem ser :

Territórios inteiros, onde as plantas lenhosas estão dispostas em rede e formam uma malha apertada: bosques abertos, parques agro-florestais, charnecas, sebes, etc
Áreas localizadas, onde as plantas lenhosas ocupam parcialmente o espaço sem continuidade, sob a forma de pontos, linhas ou superfícies, dispostas no limite ou no interior de parcelas de terreno.

Pontos

Árvores, arbustos isolados.
Tufos.

Linhas

Sólidas/descontínuas, regulares/irregulares, mistas

Alinhamentos (incluindo dentro das parcelas), caminhos plantados (incluindo dentro das parcelas).
Sebes (incluindo sebes intra-parcelares), sebes frutíferas, sebes forrageiras, sebes arborizadas (talhadia de curta rotação), que podem ser consideradas como agroflorestais na medida em que não constituam a parte essencial da superfície e do modo de produção agrícola.
Faixas arborizadas.
Linhas de terras retiradas da produção ou em regeneração natural.
Bordaduras de florestas e bosques

Zonas

Sólidas (florestação), vazias (clareiras), mistas (plantadas).

Zonas totalmente cobertas por plantas lenhosas

Pequenas áreas adjacentes a terras agrícolas.

Matos/pequenos bosques, grandes faixas arborizadas.
Matagais, charnecas.
Zonas retiradas da produção ou em regeneração natural (incluindo matos, espinheiros, etc.).
Parques residenciais e jardins plantados.

Zonas mistas ou parcialmente plantadas

Cobertas de plantas lenhosas, integrando a superfície agrícola

Culturashortícolas, culturas arvenses, vinha, arboricultura, etc
Prados de gado (pré-florestais, pré-pomares ou pomares de alto fuste, etc.).
Pousios plantados com árvores.
Plantações de choupos e pomares novos.
Plantações de relés.
Parques silvopastoris e pastagens para todos os tipos de gado.

Superfícies maioritariamente cobertas por plantas lenhosas

Grandes superfícies utilizadas como terras agrícolas(silvopastorícia)

Bosques e florestas silvopastoris.
Charnecas silvopastoris.

Zonas frutícolas, forrageiras e florestais (talhadia de curta rotação), que podem ser consideradas como agro-florestais, desde que não constituam a maior parte da superfície ou do modo de produção agrícola.

Como posso obter ajuda para o meu projeto agroflorestal?

Desenvolver e integrar um sistema agroflorestal económica e agronomicamente eficiente na sua exploração agrícola não é algo que se possa improvisar. É necessário ter em conta uma série de critérios para que o projeto seja bem sucedido. Por exemplo, precisa de decidir quais as espécies a plantar, a densidade de plantação, a orientação e a distância entre as fileiras de árvores. Estas escolhas dependem também dos objectivos do agricultor, das limitações do solo, do sistema de produção, da dimensão das máquinas agrícolas utilizadas nas culturas, etc

Organizações como as Câmaras de Agricultura podem ajudar os agricultores nos seus projectos agroflorestais, desde a conceção do projeto de plantação de árvores ou sebes até à sua utilização como fruto, madeira ou lenha energética. Os conselheiros podem responder a quaisquer questões legais ou regulamentares sobre o lugar das árvores na exploração, as obrigações da PAC ou as medidas de auxílio nacionais, regionais ou locais de que possa beneficiar.

Um projeto agroflorestal pode ser realmente rentável?

O rendimento económico de um projeto agroflorestal é frequentemente objeto de ideias preconcebidas, nomeadamente no que diz respeito ao impacto da concorrência entre as superfícies cultivadas e arborizadas. Durante os primeiros vinte anos, apenas a superfície de produção ocupada pelas linhas de árvores é perdida (2 a 8%). Depois, através de uma conceção inteligente do projeto desde o início (orientação e espaçamento, adaptação das culturas intercalares, etc.), a queda de rendimento das culturas intercalares pode ser minimizada. É importante não perder de vista o facto de que os sistemas agroflorestais têm o potencial de gerar rendimentos adicionais a partir das árvores (venda de frutos, madeira para fins energéticos ou madeira, etc.), de melhorar o desempenho do gado através de um melhor bem-estar animal, e até de reduzir os custos através da redução da necessidade de insumos e de irrigação. Na maioria dos casos conhecidos, a margem bruta é melhorada!

O autoconsumo de energia lenhosa ou de aparas de madeira para camas pode também revelar-se rentável. Segundo Loïc Gourvil, produtor de leite no Finistère e vencedor do primeiro prémio do concurso nacional agroflorestal 2020 na categoria de gestão: "produzir 100 toneladas de madeira seca por ano equivale a consumir 36 000 litros de fuelóleo, o que significa que podemos produzir mais aquecimento do que consumimos".

Que apoios estão disponíveis para os projectos agroflorestais?

Para favorecer a plantação de árvores nas parcelas de terreno, são concedidas ajudas aos agricultores de certos departamentos, as regiões ou através de financiamentos europeus (as sub-medidas 4.4 e 8.2 da PAC, se disponíveis na região, podem financiar uma grande parte do investimento na plantação de árvores e sebes). O Governo está a mobilizar 50 milhões de euros no âmbito do seu plano de recuperação através da operação "Plantação de sebes ". O objetivo é plantar 7 000 km de sebes e árvores nas parcelas durante o período 2021-2022, ou seja, duplicar a capacidade anual de plantação agroflorestal. De acordo com a Ademe, o potencial de desenvolvimento das agroflorestas a nível nacional até 2030 está estimado em 400 000 hectares de parcelas agroflorestais e 1,8 milhões de hectares de sebes.

Como pode saber mais sobre o impacto e o sucesso de projectos concretos?

Cada sistema agrícola é diferente e, por isso, requer certas adaptações. No entanto, todos os anos, o Concurso Geral Agrícola de Práticas Agro-ecológicas "Agroflorestação" destaca os agricultores que tiveram um sucesso especial com os seus projectos em várias categorias. Será fácil entrar em contacto com os premiados para ouvir as suas histórias. As Câmaras de Agricultura, juntamente com o INRAE e várias outras redes de investigação, desenvolvimento e formação, coordenam uma Rede Tecnológica Conjunta (RMT AgroforesterieS), cujoobjetivo é reunir e difundir amplamente os conhecimentos técnicos e económicos sobre os sistemas agroflorestais e colocá-los à disposição dos produtores.

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Fontes