Hordeum murinum, comummente conhecida como cevada-dos-ratos (também grafada cevada-de-rato), é uma espécie de planta com flor, pertencente à família das Poáceas e ao tipo fisionómico dos terófitos.A autoridade científica da espécie é L., tendo sido publicada em Species Plantarum 1: 85. 1753.()
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