Limão
O limão é o fruto do limoeiro(Citrus limon), uma pequena árvore da família das Rutáceas. É originário do Sudeste Asiático, mas atualmente é cultivado em regiões tropicais e subtropicais de todo o mundo. O limão é muito utilizado pela sua polpa sumarenta e ácida e pela sua casca aromática.
Descrição
O limão é um fruto redondo ou oval, geralmente amarelo quando maduro. Tem uma casca grossa e rugosa, chamada raspa. No seu interior, divide-se em segmentos sumarentos. Cada segmento contém várias pequenas bolsas cheias de sumo.
Utilizações
- Culinária: O sumo de limão é utilizado pelo seu sabor refrescante e ácido em muitos pratos, bebidas, molhos, sobremesas e marinadas. A raspa de limão (a parte exterior da casca) é também utilizada para aromatizar vários pratos.
- Bebidas: O sumo de limão é um ingrediente essencial em bebidas como limonada, cocktails, chás gelados e bebidas quentes.
- Compotas e conservas: Os limões são utilizados para fazer compotas, geleias e conservas devido ao seu teor natural de ácido, que actua como conservante.
- Limpeza doméstica: Os limões são utilizados como produtos de limpeza naturais devido às suas propriedades antibacterianas e desodorizantes. Também é utilizado para eliminar manchas e odores em casa.
- Medicina tradicional: Os limões são por vezes utilizados em remédios caseiros para tratar dores de garganta, tosse e para estimular o sistema imunitário devido ao seu teor de vitamina C.
Alimentação
Os limões são uma boa fonte de vitamina C, um antioxidante importante para o sistema imunitário. Também contém fibras alimentares, vitaminas do complexo B, potássio e outros compostos benéficos para a saúde.
O limão é um fruto versátil que confere um sabor único a muitos pratos e bebidas, oferecendo simultaneamente benefícios nutricionais e outras utilizações práticas na vida quotidiana.
