Mentha arvensis
A hortelã da espécie Mentha arvensis, conhecida como hortelã-japonesa ou vique, no Brasil, é uma espécie de menta nativa das regiões temperadas da Europa ocidental e central e da Ásia, leste do Himalaia e leste da Sibéria.
É uma planta herbácea, perene, que cresce sessenta centímetros (raramente até cem centímetros) de altura. As folhas são opostas em pares, simples, com dois a seis centímetros e meio de comprimento e um a dois centímetros de largura peluda, e com uma margem serrilhada. As flores são púrpuras pálidas (ocasionalmente brancas ou rosas), em cachos na haste, cada flor com três a quatro milímetros de comprimento.
Existem seis subespécies:
Mentha arvensis arvensis
Mentha arvensis agrestis
Mentha arvensis austriaca
Mentha arvensis lapponica
Mentha arvensis palustris
Mentha arvensis parietariifoliaA espécie afim Mentha canadensis também está incluída em Mentha arvensis por alguns autores como duas variedades, Mentha arvensis glabrata fernald (em referência às plantas norte-americanas) e Mentha arvensis piperascens malinv (referente às plantas da Ásia Oriental).()
