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Polygonum hydropiper é uma espécie de planta com flor pertencente à família Polygonaceae.
A autoridade científica da espécie é L., tendo sido publicada em Species Plantarum 1: 361. 1753.
Os seus nomes comuns são persea, persicária-mordaz, persicária-picante, pimenta-da-água ou pimentela.()
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