Rutabaga
A couve-nabo(Brassica napus subsp. rapifera), também conhecida como nabo forrageiro, nabo ou nabo amarelo no Canadá, couve-rábano, couve do Sião, couve sueca, é uma hortaliça de raiz pertencente à família das Brassicaceae, tal como a colza (Brassica napus subsp. napus), o nabo, o rabanete..
Pensa-se que a espécie Brassica napus (n = 19 cromossomas) resulta da fusão de dois genomas: Brassica oleracea (couve de jardim, n = 9) × Brassica rapa (nabo, couve chinesa, n = 10). Esta espécie inclui os nabos (e as rutabagas), a couve siberiana e a colza. Todas estas plantas cruzam-se espontaneamente.
Os nabos são cultivados pelas suas raízes brancas ou amarelas, que são utilizadas na alimentação animal e no consumo humano. O nome rutabaga é por vezes reservado à couve-rábano de polpa amarela, geralmente considerada a melhor para consumo humano. As outras variedades são de polpa branca.
Originária do Norte da Europa, o seu nome provém do dialeto sueco rotabagge para rutabaga (literalmente "raiz em bola").
Os nabos não devem ser confundidos com a couve-rábano (Brassica oleracea gongyloides), cujo bolbo comestível, que permanece acima do solo, não provém do cepo inteiro mas da coroa alargada, nem com os nabos (Brassica rapa), cujo bolbo comestível é semi-enterrado como o dos nabos.
Apêndices
Cultivo e produção
Bioagressor
