Sedum
O Sedum é um género de plantas suculentas pertencentes à família Crassulaceae. Inclui mais de 400 espécies encontradas em todo o hemisfério norte. Os sedums (ou orpins) podem ser plantas rochosas ou pequenos arbustos. Estas plantas armazenam água nas suas folhas e produzem flores em forma de estrela de 5 pontas (por vezes 4 ou 6). Têm geralmente duas vezes mais estames do que pétalas.
Alguns sedums foram reclassificados como Hylotelephium.
Utilização
Devido à sua variação de forma e cor decorativa, bem como à sua robustez, muitos sedums são cultivados como plantas ornamentais para atuar como "enchimento" em parques e jardins. As folhas e os caules da maioria das espécies são comestíveis crus ou cozinhados em pequenas quantidades. As folhas e os caules da maior parte das espécies são comestíveis crus ou cozinhados em pequenas quantidades. As folhas e os caules do sedum vermelho e da órbita amarga são tóxicos, embora os caules folhosos desta última sejam por vezes consumidos apesar de provocarem uma inflamação do aparelho digestivo, daí a sua utilização como condimento.
Algumas espécies são também utilizadas em telhados verdes com um substrato pouco profundo ou como cobertura do solo.
