Cobertura vegetal, cobertura permanente, semi-direta, CIMS, CIPAN, erosão, fertilidade do solo, culturas intercalares.
Na agricultura, o termo cobertura vegetal"no seu sentido mais lato, significa há muito tempo "um conjunto de plantas que cobrem o solo de forma permanente ou temporária, cujo principalobjetivo agronómico é proteger o solo da erosão pelo vento e pela precipitação"[1].
Com o desenvolvimento dos conhecimentos e a massificação das práticas agrícolas, considera-se atualmente que o coberto vegetal tem uma gama muito mais vasta de benefícios. A natureza destes benefícios pode variar em função de vários factores, como a orientação técnica e económica da exploração, os seus itinerários técnicos e as condições edafoclimáticas específicas, ou os objectivos do agricultor e o equipamento de que dispõe.
Nesta página, encontrará um conjunto de práticas e conhecimentos agrícolas relacionados com o coberto vegetal, da consideração à destruição, em toda a sua diversidade (utilização e produção), bem como, no final da página, todos os artigos relacionados com este tema que pode encontrar na plataforma!
Principais princípios
Famílias de plantas
Com algumas excepções (que serão discutidas abaixo), as culturas de cobertura são geralmente constituídas por três famílias de plantas:
| Poaceae (antigas gramíneas) | Brassicaceae (Cruciferae) | Fabáceas (Leguminosas) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Image = Graminée rudérale.jpg | Alignement = Centro | Largeur = 200px | Image = Erysimum hieraciifolium - European Wallflower on way from Gangria to Govindghat at Valley of Flowers National Park - during LGFC - VOF 2019 (6).jpg | Alignement = Centro | Largeur = 200px | Image = Vicia faba.JPG | Alignement = Centro | Largeur = 200px |
| Exemplos: Pés de galo, erva-rainha, Moha, centeio, aveia, etc. | Exemplos: Colza forrageira, mostarda, rabanete forrageiro, etc: Colza forrageira, mostarda, rabanete forrageiro camelina, couve forrageira, nabos, etc. | Exemplos: Ervilhas, ervilhaca, luzerna, etc: Ervilha, ervilhaca, alfafa, fava, tremoço, etc. | ||||||
Caraterísticas :
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Caraterísticas especiais :
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Caraterísticas : Fixação do azoto atmosférico:
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Plantação e categorias
As culturas de cobertura vegetal são também classificadas de acordo com o seu modo de plantação:
- Culturas de cobertura temporárias: como o seu nome indica, ocupam o solo de uma parcela agrícola durante um curto período da estação. Pode ser durante o período vegetativo (a cultura principal é sobreposta à cultura de cobertura), ou durante o período de consociação (a cultura de cobertura é plantada e depois destruída durante o período entre duas culturas principais).
- O cobertura permanenteem contrapartida, estas culturas de cobertura destinam-se a ocupar o solo durante uma ou mais épocas agrícolas.
Os diferentes objectivos das culturas de cobertura
Os principais interesses
Estrutura do solo e erosão
Embora a utilização do coberto vegetal se tenha diversificado, a sua função principal continua a ser tão válida e importante como sempre: proteger contra aerosão e o desgaste da superfície do solo. A diferença entre a formação anual do solo e a erosão natural é, em média, inferior a 0,2 mm por ano[2]. Por conseguinte, são necessários pelo menos 50 anos para criar 1 cm de solo. Em contrapartida, o solo descoberto pode sofrer uma erosão de mais de 1 mm por ano, o que conduz a uma diminuição acentuada da sua fertilidade.
as culturas de cobertura evitam a fuga de certos elementos para o ambiente por escoamento, lixiviação ou volatilização e mantêm o teor de humidade dos primeiros horizontes, uma vez que o húmus tem uma capacidade de retenção de água 5 a 6 vezes superior ao seu peso.
De um modo geral, o coberto vegetal contribui também para a fertilidade do solo, armazenando carbono atmosférico, graças à ação fotossintética das plantas que o compõem. Mais tarde, quando é restaurado (pelo menos parcialmente), fornece húmus e contribui para aumentar o teor de matéria orgânica do solo[3].
Système racinaire fasciculé
Système racinaire pivot
Quando é composto por plantas com um sistema radicular"fasciculado" ou "taproot", pode também ter um efeito na estrutura do solo:aumentando a microporosidade e a descompactação, respetivamente.
Adubos verdes
Umadubo verde é uma cultura de cobertura selecionada com o objetivo específico de alterar o solo ou de fertilizar a cultura de venda seguinte. Estas culturas de cobertura, que incluem geralmente leguminosas que fixam o azoto atmosférico, são mais frequentemente devolvidas ao solo quando são destruídas[4].
Biodiversidade
A um nível mais secundário, as culturas de cobertura vegetal podem ajudar a manter a biodiversidade. Contribuem para a diversificação espacial e temporalda rotação de culturas, para a heterogeneidade dos habitats e, em menor grau, para a continuidade ecológica entre ambientes. Constituem, assim, um refúgio e uma fonte de alimento para as populações de numerosas espécies animais, microbianas (com a acumulação de matéria orgânica) e vegetais. De facto, a composição de um coberto é, por vezes, selecionada para atrair certos organismos benéficos ou pelo seu potencial melífero.
Culturas de cobertura recuperáveis
Em contraste com os objectivos acima referidos, algumas culturas de cobertura vegetal visam mais diretamente a produção: são conhecidas como culturas de recuperação ou culturas duplas. Mais frequentemente plantadas como culturas intercalares, podem ser utilizadas para a produção de biomassa forrageira (por exemplo,culturas de cobertura em pastoreio) ou de biomassa para a produção de energia(CIVE: Culturas Intermédias à Valorização Energética), bem como para a produção de grão em culturas intercalares mais longas.
Os benefícios da cultura intercalar
CIMS
Os principais objectivos das culturas intercalares de cobertura vegetal são a cobertura do solo entre os ciclos das culturas comerciais e a prestação dos vários serviços acima mencionados durante este período (proteção contra a erosão, armazenamento de carbono, efeito na estrutura do solo, efeito de adubo verde, refúgio da biodiversidade, etc.). Quando podem prestar vários destes serviços ecossistémicos, são conhecidas pela sigla CIMS, que significa Cultures Intermédiaires Multi Services.
ICNAF
Entre as CIMSinclui uma categoria particularmente difundida de culturas de cobertura: as Culturas Intermédias Captadoras de Nitratos(CIPAN). Estas culturas têm um objetivo específico: retirar elementos minerais do solo no outono (quando a mineralização atinge o seu pico) para evitar a sua lixiviação para as águas subterrâneas. Estes elementos são depois devolvidos ao solo aquando da sementeira da cultura seguinte, para que esta possa beneficiar destes elementos que, de outro modo, se teriam "perdido". Em certas zonas altamente vulneráveis (ZVN), esta prática é tornada obrigatória pela diretiva relativa aos nitratos.
Cobertura de abafamento
Outro serviço prestado pelas culturas de cobertura intercalares é o controlo das ervas daninhas. A introdução deespécies sufocantes nestas culturas de cobertura proporciona uma forte concorrência com as ervas daninhas na altura em que a parcela é mais sensível. A competição por recursos (luz à superfície, água e nutrientes no solo) reduz a biomassa das ervas daninhas e a produção de sementes (o que evita alimentar o banco de sementes do solo e a futura emergência de ervas daninhas). Algumas espécies também reduzem o aparecimento de ervas daninhas através de efeitos alelopáticos (centeio, trigo mourisco, etc.).
Ciclos das pragas, alelopatia e biofumigação
Da mesma forma, certas espécies possuem caraterísticas que contribuem para atenuar o risco de danos causados peloestabelecimento de pragas ou doenças durante as culturas intercalares. É o caso das espécies biofumigantes ou alelopáticas. O objetivo é incluir estas espécies na cultura de cobertura, de modo a que os compostos tóxicos que produzem possam ser utilizados para purificar o solo quando a cultura de cobertura é devolvida. Além disso, a diversificação da sucessão de culturas quebra o ciclo de muitos bio-agressores.
Os benefícios da utilização de culturas de cobertura durante a estação de crescimento
Os benefícios agronómicos que podem ser atribuídos às culturas de cobertura vegetal são ainda mais válidos para as culturas de cobertura de longa duração. Este é um fator importante em muitos sistemas agrícolas em que as culturas de cobertura são cultivadas em associação com culturas de rendimento, como no caso de :
Culturas perenes
Culturas perenes, como a vinha ou os pomares, para as quais certos itinerários técnicos incluem o coberto vegetal nas linhas ou nas entrelinhas durante um período variado (ver secção "Culturas de cobertura, sector por sector").
Culturas de cobertura permanentes e sementeira direta
Para as culturas anuais existe, no entanto, um conjunto de práticas, emprestadas daagricultura de conservação, em que a cobertura vegetal do solo é permanente ou quase permanente. Os benefícios acima enumerados multiplicam-se quando a cobertura permanece intacta durante mais tempo e se o solo for menos trabalhado[5]a manutenção de uma cultura de cobertura viva durante um período de 6 a 8 meses durante a cultura intercalar pode resultar no sequestro de 126 kg de C/ha/ano [6]. Nas formas mais avançadas destes itinerários técnicos, as culturas de venda são semeadas diretamente através do dossel, o que se designa por sementeira direta sob coberto vegetal (vivo).
Estabelecimento do dossel
A composição e as técnicas de sementeira do coberto vegetal dependem do seu carácter permanente ou temporário e dos objectivos acima referidos.
Há muitos aspectos a ter em conta na escolha e na plantação do coberto vegetal (orientador), nomeadamente a sucessão de culturas, que determina os tipos de culturas que precedem e que seguem o coberto vegetal e a data de plantação. Podemos também ter em conta a regulamentação e os objectivos secundários (recuperação, biodiversidade, adubo verde, etc.). A composição da cultura de cobertura pode também ser escolhida em função das limitações do equipamento da exploração.
A sementeira de cobertura vegetal (guia) pode ser efectuada em diferentes fases de precocidade e com diferentes equipamentospor exemplo, a sementeira a lanço seguida de uma lavoura ou rolagem do restolho para aumentar o contacto das sementes com o solo. Ou semear sob o corte, ou mesmo semear diretamente no restolho da cultura anterior para sementeiras precoces.
Destruição das culturas de cobertura
Para além da ação química, existem várias formas de destruir o coberto vegetal. Esta secção apresenta uma panorâmica das técnicas existentes, independentemente do sector. Para mais informações técnicas sobre a escolha das técnicas, consulte o nosso guia específico: Destruição do coberto vegetal (guia).
Soluções mecânicas
O coberto vegetal pode ser destruído mecanicamente, utilizando ferramentas que trabalham o solo a diferentes profundidades. Por ordem decrescente, estas são a lavoura, a lavoura do restolho, a trituração e o rolamento.
Soluções bióticas
As soluções bióticas para a destruição do coberto vegetal são bastante limitadas e , por vezes, insuficientes para conseguir uma destruição completa. No entanto, a destruição por geada e pastoreio pode, pelo menos, reduzir significativamente a biomassa do coberto vegetal a baixo custo.
Outras soluções
Para além das mencionadas acima, existem outras soluções (menos comuns) para destruir o coberto vegetal. Estas incluem a monda térmica ou eléctrica, ou a solarização para as culturas hortícolas cultivadas em estufa.
Manter o coberto vegetal vivo e regulá-lo
É possível não destruir o coberto vegetal, mas regulá-lo enquanto a cultura de venda está instalada. É a chamada cobertura permanente. Isto significa que o solo é coberto diretamente após a colheita da cultura e que o solo não é deixado a descoberto. Quando a cultura seguinte for plantada, será necessário regular a cobertura para que não a ultrapasse.
O método MERCI para quantificar as entradas de culturas de cobertura
Uma boa maneira de quantificar o "retorno do investimento" de uma cultura de cobertura é: corte a cultura de cobertura ao nível do solo várias vezes ao longo de meio metro quadrado, pese as plantas colhidas espécie a espécie e introduza os resultados no MERCI (gratuito), que calcula os elementos minerais mobilizados e o carbono humificado.
Desvantagens e custo das culturas de cobertura
Desvantagens
- As culturas de cobertura são um novo sistema de cultivo que deve conhecer.
- Podem implicar custos adicionais se as sementes forem caras ou se aumentar o número de passagens necessárias para trabalhar o solo.
- É necessário um grande conhecimento técnico para obter os resultados desejados: rendimentos mais elevados e custos mais baixos. Isto leva tempo.
- Novas ferramentas são, por vezes, muito úteis para implementar estes novos itinerários técnicos (semeadores com discos de abertura, limpadores de torrões rotativos, semeadores de plantio direto, etc.). Estas ferramentas não estão necessariamente disponíveis.
- São mais fáceis de instalar e destruir nos sistemas de sementeira direta. No entanto, a sementeira direta está atualmente pouco desenvolvida. O coberto vegetal é, portanto, uma técnica prometedora, mas que necessita ainda de muitos aperfeiçoamentos para ser tão eficaz quanto possível.
Custo de uma cultura de cobertura
Preparação
- Lavoura: 42 euros/ha
- Rolagem: 12 euros/ha
- Lavoura de restolho: 16 euros/ha
Sementeira
- Sementeira (semeador de cereais): 21 €/ha
- Sementeira combinada: 39 €/ha
- Sementeira em faixas: 10 €/ha
- Sementeira (semeador de sementes TCS): 32 €/ha
Destruição
- Trituração: 28 €/ha
- Pulverização + glifosato: 20 €/ha
Exemplo de itinerário técnico
- 2 lavouras de restolho + semeador de cereais + destroçamento = 81 €/ha
- Sementeira direta + destroçamento = 52 €/ha
Cobertura vegetal, sector por sector
Nesta secção, encontrará ligações para cada um dos portais de "produção" dedicados ao coberto vegetal:
- Vinha: O coberto vegetal na viticultura.
- Culturas arvenses : Gestão do coberto vegetal nas culturas arvenses.
- Pecuária multicultura : Coberto vegetal para pastoreio.
- Horta : Introdução do coberto vegetal intercalar na produção hortícola (guia prático).
Para mais informações
Gestão do coberto vegetal - Agroleague.
Guia do coberto vegetal - CA Nouvelle Aquitaine, CA Occitanie, Bordeaux Sciences Agro.
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Fontes
- ↑ G. W. Langdale et al, Cover crops effects on soil erosion by wind and water, 1991. http://citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.1.1.514.9458&rep=rep1&type=pdf
- ↑ Montgomery D. R. ; 2007. Soil erosion and agricultural sustainability, USDA, Departamento de Agricultura dos EUA, PNAS Diret Submission, Vol 104, n°33.
- ↑ Labreuche J. et al, Cultures intermédiaires Impacts et conduites, Arvalis institut du végétal, p23,2011.https://www.arvalisinstitutduvegetal.fr/vient-de-paraitre-cultures-intermediaires-impacts-et-conduite-@/view-1873-arvstatiques.html
- ↑ M. Thromas et al. Dictionnaire d'agroécoloie, Adubo verde definição, 2018. https://dicoagroecologie.fr/encyclopedie/engrais-vert/
- ↑ Dimassi et al, Efeito a longo prazo da lavoura contrastada e do manejo da cultura na dinâmica do carbono do solo durante 41 anos, Agricultura, Ecossistemas e Meio Ambiente, Volume 188, Páginas 134-146, 2016. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0167880914000942
- ↑ Pellerin S. et al, Stocker du carbone dans les sols français, quel potentiel au regard de l'objectif 4 pour 1000 et à quel coût? Synthèse du rapport d'étude, INRA, 114P, 2019. https://www.inrae.fr/sites/default/files/pdf/etude-4-pour-1000-resume-en-francais-pdf-1_0.pdf
